El asturiano Pedro Martino González, del restaurante Naguar de Oviedo,
ha sido elegido ganador del IX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
Ciudad de Valladolid con 'Coulant de cocido de garbanzos', elaborada a
base de garbanzos, chorizo, tocino, chamón, zanca de pollo, huesos de
caña, puerro, zanahoria, cebolla, ajo, aceite de oliva, agar-agar y cola
de pescado.