María Jesús Pascual confía en que se puedan incorporar "nuevos matices" a la norma del ibérico, como que haya un periodo "transitorio" para las etiquetas de los productos
jueves 12 de septiembre de 2013, 17:09h
La viceconsejera de Desarrollo de la Junta de
Castilla y León, María Jesús Pascual, ha reconocido que el Ejecutivo
autonómico confía en que haya "matices" que puedan ser modificados en un
futuro dentro de la nueva norma del ibérico. Durante su visita a Salamanca, ha reconocido que, una vez
adoptados ciertos cambios en la propuesta inicial, el nuevo documento en
tramitación es "favorable" para el sector pero que, aun así, hay puntos
"clave" que podrían cambiarse para "mejorar" la nueva normativa.
Uno de esos puntos, según ha señalado, es que haya un periodo
"transitorio" para las etiquetas de los productos y que no salga
adelante la obligación de nuevo etiquetado con carácter "retroactivo".
Por otra parte, la viceconsejera ha destacado que es "una buena
noticia" que el Consejo de Gobierno de la Junta de Castilla y León haya
aprobado el decreto por el que se crea la Mesa Sectorial del Ibérico en
la Comunidad.
Además, María Jesús Pascual ha manifestado su confianza en que
este nuevo órgano sirva para la mejora del sector en la Comunidad
Autónoma porque podrán "trabajar de la mano" las distintas partes
presentes en el sector.
Así lo ha señalado durante su visita al hotel Abba Fonseca de
Salamanca, que ha albergado la jornada informativa sobre la nueva norma
del ibérico, organizada por la Asociación Interprofesional del Cerdo
Ibérico (ASICI).
En la mesa inaugural también han estado junto a la viceconsejera,
entre otros, el presidente de la Diputación de Salamanca, Javier
Iglesias, el presidente de ASICI, José María Molina, y el presidente de
la Asociación de Industrias de la Carne de España (Iberaice), Carlos
Díaz.
Los representantes de las organizaciones y administraciones
presentes en este encuentro han coincidido en que la normativa ha
servido para que "no haya vencedores ni vencidos" después del texto
inicial propuesto por el Gobierno de España.