La nueva normativa del ibérico estará lista para Navidad

El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, ha anunciado este martes que la normativa sobre el ibérico estará lista para Navidad después de que se hayan elaborado tres borradores que han sufrido modificaciones para recoger propuestas y sugerencias.

Arias Cañete, que ha participado a caballo en el inicio de la trashumancia en la partida del ganado de Gredos hacia Extremadura, ha reconocido que "es muy difícil que una norma que agrade a todos" y así a enumerado Guijuelo, Jabugo, Murcia o Extremadura, porque cada uno "tiene sus características propias" como ha indicado el ministro,

No obstante, el responsable de Agricultura ha destacado que la norma "dará transparencia, más información y permitirá seguir la actividad productiva y su potencial" al sector del ibérico a lo que ha añadido que la mejor norma "es que la que no gusta a todos, porque en caso contrario sería desequilibrada".

Durante el acto, el ministro ha recibido un manifiesto sobre la trashumancia con las reivindicaciones de esta tradición, entre las que destaca evitar "trabas burocráticas y exigencias sanitarias de difícil cumplimiento", ante lo que Arias Cañete se ha comprometido a trasladarlas para ver qué medidas pueden tomarse y "sí hay un sistema más flexible", informa ep.