Según un empresario del sector
Ahora dicen que la carne bajaría porque "la gente no está convalidando los precios"
miércoles 19 de febrero de 2014, 23:58h
Así lo aseguró el empresario del rubro Ricardo Bruzzese,
quien pronóstico que en breve "va a haber más hacienda en el mercado, lo cual
debería llevar también a una baja del precio".
En diálogo con Radio 10 el empresario Ricardo Bruzzese destacó que el hecho de que la gente
no convalide los aumentos "es lo mejor que hay", y explicó que "los
exportadores tuvieron una buena idea con el gobierno al entregar el asado,
corte emblemático y significativo de la carne, más barato; un 30% o un 25 % de
lo que vale habitualmente a cambio de los ROES" (Registro de Operaciones de
Exportación).
Al precisar los motivos de la suba de la carne, Bruzzese
indicó que "viene subiendo por varias razones: primero en la primera quincena
de enero no se vendió".
Respecto de la segunda quincena del mes pasado, dijo que
"si bien en la primera semana hubo muy buena venta y nos fuimos preparando
para la segunda semana, empezó a llover mucho".
"Al ir a comprar había poca hacienda, ya que obviamente no
podés sacar la hacienda de los campos (por la lluvias); entonces esa necesidad
de compra hizo que aumente", precisó.