Tiempo... eso es lo que no tenemos

En la reciente reunión de la Mesa del Ovino de Castilla y León una de las palabras que más se escuchó fue "tiempo"...pero precisamente eso es lo que no les sobra a muchas de las explotaciones que se dedican a esta actividad tras años, al menos dos, de producir por debajo de los costes de producción como consecuencia de la caída del precio en origen de su leche y las fuertes subidas de los piensos que son su principal gasto.

Desde la Administración y desde algunas OPAs, que cada día están más cerca de la primer,a se pide un esfuerzo a las cooperativas para que concentren la oferta como herramienta fundamental para tratar de conseguir un incremento del precio a los ganaderos. Como idea no está mal pero estamos hablando de un sector que ya hace un año presentaba un grado bastante importante de agrupamiento teniendo en cuenta que poco más de 20 de estas entidades ya aglutinaban el 80% de este producto, y este se ha incrementado con las "tractoras" propiciadas e impulsadas desde la Consejería de Agricultura y Ganadería, a las que, por cierto, todavía se les deben las ayudas prometidas al igual que pasa con las Agrupaciones de Defensa Sanitaria.

Hace ya tiempo desde la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) hemos propuesto, tras analizarlo dentro de nuestra "casa" pero sobre todo con los profesionales que se dedican a esta actividad, que la solución a esta crisis no es otra que la creación de una mesa de negociación / contratación en la que, con el arbitraje de la Administración Regional que actuaría como garante de los acuerdos alcanzados (esperemos que con más rigor que lo ha hecho en otros similares), se sentarían la parte productora representados por sus cooperativas y la compradora, la industria, en igualdad de condiciones para dar una estabilidad a este sector que debe pasar ineludiblemente por la fijación de unos precios que deben situarse por encima de los costes de producción de tal forma que esta ganadería retorne a la senda de la rentabilidad que ha tenido hasta hace poco.

Tiempo...eso es lo que no tenemos. Los datos son tozudos y ponen en evidencia la crisis que vive el sector que no podemos olvidar reúne a buena parte de los profesionales más activos y dinámicos del sector agrario de Castilla y León, algunos de los que más han invertido en modernizar sus explotaciones, la genética de sus animales, buen parte de los que más mano de obra generan y asientan en el medio rural... El ovino de leche de la región está soportando una dramática coyuntura que ha provocado que en 10 años el número de ganaderos que se dedica a esta actividad haya pasado de 12.000 a poco más de 8.000 en la actualidad con una pérdida de cabaña de más de un millón de cabezas al pasar de cuatro millones a los tres que se mantienen censados en estos momentos.

Jesús Manuel González Palacín. Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL).