Vergonzoso
En los supermercados la carne cuesta hasta 70% más que en las carnicerías
martes 18 de marzo de 2014, 19:54h
El dato fue revelado por un relevamiento de la Cámara de la
Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra)
sobre los precios de todos los cortes de un novillito en varios puntos de
venta.
De acuerdo al
relevamiento sobre los precios de todos los cortes de un novillito en varios
puntos de venta, tanto supermercados como carnicerías, en todos los casos los
precios de venta de los supermercados son superiores a los de los comercios
especializados.
El trabajo establece que el valor promedio de la carne al
público, al momento de realizarse el relevamiento, oscilaba de 41,33 a 55,90
pesos por kilo en los grandes supermercados, mientras que en las carnicerías,
en cambio, el promedio de los cortes costaba entre 32,88 y 36,33 pesos por
kilo.
De este modo, entre el precio más bajo registrado en una
carnicería ubicada en el barrio de Mataderos, y el más alto, encontrado en la
sede de un importante supermercado internacional de San Justo, había 23 pesos
de diferencia, lo que equivale a una diferencia de 70%.
La entidad indica que con la difusión de estos resultados
busca "demostrar cuál es el sector que tendría la mayor responsabilidad en
el proceso de formación de precios de la carne".