Burgos buscará el Guinness de la morcilla más larga del mundo
viernes 06 de septiembre de 2013, 17:25h
El presidente del Instituto Municipal de
Cultura y Turismo (IMCyT) de Burgos, Fernando Gómez, ha anunciado este
viernes que la ciudad perseguirá el 29 de septiembre la obtención de un
récord Guinness con la elaboración de la morcilla más larga del mundo.
Este acto, enmarcado en las conmemoraciones de la Capital Española
de la Gastronomía que ostenta Burgos en 2013, prevé la elaboración de
una morcilla de 178 metros de longitud, la misma medida que la suma de
las dos torres de la Catedral de Santa María, y casi 200 kilos de peso.
En su elaboración participarán diez expertos morcilleros de la
Asociación de Fabricantes de Morcilla (Afamor), liderados por el
empresario Roberto Da Silva, que ha diseñado junto a la empresa del
calderería Pierre Guerín el depósito especial en el que se cocerá el
embutido, cuyo peso en vacío es de 250 kilos y sostendrá un peso final
de 1.600 kilos.
La participación de la ciudadanía será decisiva en la obtención
del récord Guinness, al requerirse la presencia de 400 voluntarios, que
recibirán una camiseta y un diploma conmemorativo del evento, para mover
el mantel que sostendrá la morcilla hasta alcanzar su longitud, en un
proceso laborioso que comenzará a las 9.00 horas y culminará a las 14.00
horas.
Un inspector de la organización World Record Guinness de Londres
será quien verifique la consecución del desafío y la certificación que
conlleva su obtención.
El resultado final serán 4.000 raciones de morcilla que se podrán
degustar al precio de un euro, que incluye un vaso de cerveza o agua y
un diploma de recuerdo a todos aquellos que participen en la degustación
final. La recaudación irá destinada a Cruz Roja y la Fundación
Aspanias.
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