Covap inicia el lanzamiento de ibéricos puros de bellota en Estados Unidos

La Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (Covap) ha iniciado el lanzamiento en Estados Unidos de "Esenciaúnica", una de sus marcas de primera calidad de productos ibéricos de bellota 100 por ciento.

En un comunicado, Covap ha informado de que ha iniciado el lanzamiento en la "Winter Fancy Food Show" de San Francisco, la feria de alimentación más importante de la Costa Oeste estadounidense, que cuenta con 1.300 expositores y con la presencia de productos procedentes de 35 países.

De esta manera, Covap ha sido el único jamón de bellota 100 por ciento ibérico que han podido degustar en esta cita comercial los visitantes y un gran número de profesionales del sector.

Covap ha estado apoyada en el desarrollo de estas acciones comerciales por sus importadores de la zona y con la visita del cónsul español en San Francisco, Diego Muñiz Lovelace.

Esta cita comercial y las acciones que se están desarrollando son fundamentales para desarrollar la implantación de Covap en el mercado norteamericano.
Tras la consecución de la homologación correspondiente en 2008, Covap cuenta con el segundo centro de transformación cárnico homologado en España para la exportación de productos elaborados a EEUU.

Además, la cooperativa está avalada por las certificaciones International Food Standard (IFS) y por la BRC Food Safety, que reconocen la calidad a nivel internacional.

Covap es una cooperativa ganadera de primer grado con sede en Pozoblanco, al norte de la provincia de Córdoba, que cuenta con más de 4.500 socios activos que se extienden por Andalucía, Extremadura, Castilla La Mancha y Extremadura.