Para la Federación Argentina de la Industria Molinera
Viernes 05 de julio de 2013
El presidente de la Federación Argentina
de la Industria
Molinera, Diego Cifarelli, aseguró que "el mercado del
trigo dio un vuelco notable y alcanzó una dinámica enorme", al resaltar el
efecto que tuvo en el mercado las advertencias formuladas por el gobierno
nacional a los actores de la cadena del trigo y la aplicación de la Ley de Abastecimiento para el
cereal.
En diálogo con Télam, Cifarelli además adelantó que el
próximo lunes se desarrollará una conferencia de prensa en conjunto con la Cámara de Exportadores y el
Centro de Panaderos, en la que brindarán
detalles de las últimas acciones llevadas a adelante para la venta de harina a
precio diferenciado.
"El mercado de trigo dio un vuelco notable, alcanzó una
dinámica enorme; los molinos están accediendo a lotes con una brecha de precios
interesante, por lo que existe un compromiso enorme para llegar a todas las
panaderías con harina a precio diferenciado y, en definitiva, a un pan Felipe a
10 pesos el kilo", explicó.
El directivo también destacó la "importante operatoria
registrada durante los últimos días y la logística puesta en marcha que, según
aseguran desde los centros de panaderos, están dando señales altamente
positivas".
En ese sentido, para el dirigente "la ley de
abastecimiento da cuenta de que las medidas tomadas rápidamente, podrán
significar un rápido abastecimiento".
De acuerdo a datos de la Federación de
Industrias Molineras, el precio de abastecimiento de la materia prima del pan
mostró una baja cercana al 20% respecto de los máximos alcanzados a mediados de
junio pasado.
Además, los molineros informaron que ya se acordaron
"con casi todos los centros de panaderos del país los procedimientos de
entrega de harina a precio diferenciado", con lo cual el pan Felipe a 10
pesos por kilo se encuentra disponible al público.
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