Las OPA recomiendan almacenar patatas para no saturar el mercado

Las organizaciones profesionales agrarias Asaja, COAG y UPA han recomendado a los 3.068 productores de patata de Castilla y León escalonar el arranque y puesta en mercado de este tubérculo y almacenar las mejores patatas cosechadas para que se puedan comercializar en todas las épocas del año. En un comunicado conjunto, las tres OPA han insistido en que el escalonamiento en el arranque y puesta en el mercado de patata es "la mejor opción" para evitar la saturación del mercado en momentos puntuales, "lo que conllevaría al hundimiento de los precios", han advertido. Asaja, COAG y UPA han insistido en la necesidad de almacenen las mejores patatas cosechadas desde el convencimiento de que con esta práctica "se puede evitar comercializar las patatas en momentos con sobreoferta y aprovechar otras épocas del año, donde la oferta de patatas sea menor, obteniendo mejores precios", informa ep. Las OPA han explicado que en Castilla y León el uso de la refrigeración es "fundamental" para obtener una conservación óptima del producto durante un largo periodo de patatas tanto de consumo como para siembra. Según sus recomendaciones, el almacenaje debe hacerse con patatas "completamente maduras, perfectamente sanas, secas, libres de tierra, terrones, piedras y sin olores".